La pesca del camarón es una práctica habitual en ese territorio desde el Siglo XVII y el principal motor económico de la población de Bayou La Batre. En esa época utilizaban redes verticales de más de 180 metros de diámetro para recoger estos crustáceos. En la actualidad, los pescadores faenan con barcos motorizados y utilizan la técnica de pesca de arrastre, que les permite cubrir un territorio más amplio en aguas más profundas.
Estados Unidos es el país que importa más camarones al año ya que el 90% de este producto -más de 220 toneladas al año- proviene del extranjero. Por este motivo, la presión a la que son sometidos estos pescadores es aún mayor: en tan sólo 30 días deben recoger al menos una tonelada de crustáceos en estas aguas.