Robert Irvine es un chef intrépido y un reconocido cocinero que nunca dice que no a un reto. En 'Restaurantes imposobles' tendrá una nueva misión: salvar de la ruina a los restaurantes más desesperados de Estados Unidos con un tiempo limitado y escasos recursos.
En cada entrega de 'Restaurante Imposible', Irvine ayudará a salir de la ruina a todo tipo de restaurantes con dificultades. En un corto plazo de tiempo y con un presupuesto muy ajustado para realizar una transformación total del local, el prestigioso chef creará un plan para la nueva decoración, velará por la limpieza, reducirá la carta del menú, promocionará el local y enseñará al personal a llevar con soltura el negocio.